鱘龍魚被譽為「水中活化石」，歷史悠久，象徵著珍稀與尊貴。它之所以能登上頂級餐桌，不僅因為外型古老稀有，更因為全身上下皆是寶藏。
魚肉細緻滑嫩，富含優質蛋白與Omega-3，魚皮彈牙，膠質滿滿，魚軟骨更是含有珍貴的軟骨素與膠原蛋白；而魚子則被視為奢華的極致享受。
我們特別採用獨家客製化的處理方式，讓魚肉與魚軟骨都能兼顧口感與營養，真正做到「一魚多享」。
同時提供客製化的貼心服務，調整部位與切法，無論是乾煎、清蒸、燉湯或涮片，都能展現鱘龍魚獨有的層次風味。
選擇鱘龍魚，不只是品嚐美味，更是將珍稀營養與專屬照顧帶回家。
🐟整尾魚骨（頭部軟骨、中間脊髓軟骨、尾段軟骨）
➤鱘龍魚骨頭含有豐富軟骨素、膠原蛋白，滋補養生，有助於促進皮膚彈性、潤澤肌膚
🐟魚肉排：細膩鮮美，低脂高蛋白
➤肉質細嫩無細刺（僅有軟骨刺），適合各種高端烹飪方式，如清蒸、燉湯、紅燒...等
富含優質蛋白質、低脂肪、低膽固醇，適合想養生的你/妳
➤含Omega-3不飽和脂肪酸，有助於保護心血管健康
🐟魚皮：頂級Q彈口感
➤魚皮口感Ｑ彈嫩滑，是最天然的膠原蛋白來源！
🐟魚子：黑色珍珠，世界級奢華食材
➤鱘龍魚魚子醬是世界三大珍饈之一，與松露、鵝肝齊名
➤富含DHA、EPA與多種氨基酸，有助於提升腦部與心血管健康
➤ 絲滑細膩的奶香口感，讓無數饕客為之傾倒
